1 Hotels 宣布与 Crosstree Real Estate Partners 合作开发的梅菲尔1号酒店（1 Hotel Mayfair）正式开业，这是其英国旗舰店，也是欧洲首个目的地。梅菲尔1号酒店位于历史悠久的梅菲尔的时尚角落，俯瞰着绿色公园的成熟树木，通过垂直景观、可持续设计、从农场到餐桌的美食和自然灵感的沉浸式体验，将自然之美带到伦敦市中心。
酒店靠近著名的画廊、米其林星级餐厅，邦德街、芒特街和摄政街的别致购物场所，以及皇家艺术学院和白金汉宫等重要地标，为客人提供了一个独特的机会，享受伦敦最好的城市生活和自然世界的美景。
“我们很高兴将我们品牌独一无二的自然与文化、可持续性与奢华的融合，以及对健康和保健的整体关注带到几代人的遗产中心，”1 Hotels 创始人兼 SH Hotels & Resorts 董事长 Barry Sternlicht 说。“我们将这片舒缓的城市绿洲设计为对永恒传统的清新、时尚、现代的演绎。以绿色公园为背景，我们专注于将我们的客人和游客与伦敦自然、文化和历史地标的奇迹和魔力重新联系起来，营造一种轻松而精致的氛围。
“在梅菲尔1号酒店，我们精心策划了一个可持续发展的目的地，从我们周围自然世界的天生之美中汲取灵感。我们品牌以目标为导向的精神与伦敦充满活力的挂毯和著名的梅菲尔区无缝协调，“SH Hotels & Resorts 首席执行官 Raul Leal 说。
“我们很高兴将 1 Hotels 行业领先的可持续发展重点带到伦敦，作为现代奢华的另一种愿景，与主导梅菲尔的传统酒店相比。凭借 1 Hotels 标志性的亲自然设计，结合其对环境责任的根深蒂固的热情和真实性，1 Hotel Mayfair 是伦敦酒店界的新鲜成员，“Crosstree Real Estate Partners 创始人 Sean Arnold 和 Nick Lyle 说。
以自然为导向的设计
1号酒店对可持续性和亲生物设计原则的承诺推动了创建该物业的每一个决定，首先是重新使用和翻新两座预先存在的梅菲尔建筑，而不是从头开始建造。由此保留了80%以上的现有结构，减少了拆除和施工过程中产生的隐含碳量，减少了建筑垃圾和碎片，并帮助该项目达到了BREEAM Excellent标准。
在建筑顶部增加了两层新楼层，增加了 44 间令人惊叹的套房，这些套房设有落地窗，可俯瞰绿色公园或繁华的皮卡迪利天际线。全自动客房管理系统可减少用电量，这只是众多可持续功能之一。
作为该品牌对可持续实践承诺的一部分，1 Hotels 与领先的可持续发展咨询公司 Livia Firth 的 Eco-Age 合作，以确保以环境为重点的举措既可信又引人注目。
酒店外观和大堂
当客人到达时，迎接他们的是一堵巨大的生机勃勃的新鲜绿色植物墙，这为令人惊叹的旅程奠定了基调。超过1,300种植物和200多种本地和本地植物散布在整个酒店各处，这是由伦敦设计工作室G.A Group与SH酒店及度假村内部设计团队合作创建的绿洲。通过定制的青铜门进入宽敞的大堂后，宾客会听到舒缓的涓涓细流声，与正式的花园瀑布相呼应。
还有其他令人敬畏的设计特色，例如雨林，这是一盏由受自然启发的艺术家帕特里克·纳多（Patrick Nadeau）定制的“活”枝形吊灯，悬挂在天花板上：它由50,000根空气植物组成，所有植物都从上方神奇地照亮。原始的木横梁天花板具有类似的手工感：它耸立在开垦的约克郡干石墙上，上面覆盖着保存完好的苔藓和当地植物。
接待处由一棵 200 年树龄的风化橡树粗加工而成，这些橡树是从西萨塞克斯郡的巴尔科姆庄园自然采摘的。大堂装饰着定制家具，采用传统技术手工制作，采用天然面料，增添了有机的吸引力。
艺术也是一个重要的特征：在每一个转弯处，客人都会遇到英国艺术家的原创作品，这些作品与英国的风景建立了更紧密的联系。该系列的亮点包括史蒂夫·麦克弗森（Steve McPherson）挑衅性的海洋塑料作品《Flow》和凯特·麦克格威尔（Kate MccGwire）的雕塑《洪流》（Torrent），后者独特地融入了多佛庭院酒吧。
套房和客房
酒店拥有 181 间客房，包括 44 间套房，客人可以在充满原生植物和保存完好的苔藓覆盖的墙壁的环境中休息、恢复、恢复和充电。客房的设计细节传达了对天然材料的有意识的承诺，从负责任采购的英国橡木地板到由木材和负责任的手工编织黄麻制成的私人酒吧。还有用可持续木材雕刻的床头柜、用回收的树桩制成的黑板记事本、手工皮革篮子和当地制造商手工制作的托盘。在浴室里，有纹理的石灰石墙壁与威尔士石板手工凿成的光滑深色梳妆台相得益彰。
酒店还设有四间壮观的特色套房。位于七楼的双层高绿色公园顶层公寓是梅菲尔区最大的一居室套房。套房设有宽阔的环绕式露台和可伸缩的推拉门，可欣赏公园全景，可扩展至两到三间卧室。花园露台套房设有私人露台和休息区，享有梅菲尔（Mayfair）电影般的屋顶天际线美景。皮卡迪利温室套房设有落地玻璃窗，让客人鸟瞰伦敦，并设有可容纳六人的私人用餐区。最后，多佛露台套房周围环绕着俯瞰皮卡迪利的环绕式露台，设有大型外部用餐和娱乐区，可一览无余地欣赏伦敦天际线的美景。
心灵与身体
班福德健康水疗中心加强了酒店对健康的奉献精神，提供一系列独特的整体护理、服务和课程，旨在滋养思想、身体和精神，遵循创始人卡罗尔·班福德的整体方法，灵感来自她在科茨沃尔德戴尔斯福德有机农场的第一个健康水疗中心。Bamford 以合乎道德和有意识的方式设计和生产其所有产品，使其成为 1 Hotels 及其使命的理想合作伙伴。
Field House 健身中心使用泰诺健最先进的设备，以及减压、力量训练、耐力增强、瑜伽练习、户外健身课程以及与伦敦最好的私人教练进行一对一培训课程，培养幸福感和有意识的生活。这一切都在平静的环境中提供，有利于深度和持久的恢复和恢复活力。
味道
梅菲尔 1 号酒店拥有多家餐厅和酒吧概念，反映了该品牌可持续、环保的餐饮方式。
DOVETALE
米其林二星主厨 Tom Sellers 掌舵 Dovetale， 1 Hotel Mayfair 令人叹为观止的一楼餐厅。季节性菜单专注于重新构想的现代欧洲烹饪和梅菲尔经典菜肴，并融入塞勒斯自己的下一代风格，仅由来自英国一流农场、种植者和渔民的最优质食材组成，例如 Freedown Hills Farm、The Sea The Sea、Cacklebean Eggs、Neils Yard Dairy、Epping Good Honey 和 Flourish Farms。
生酒吧提供令人难以置信的英国贝类，包括奥克尼扇贝、康沃尔螃蟹和 N25 Oscietra 鱼子酱。Dovetale的现场屠夫提供来自英国最好的肉类供应商的完美熟成和切割牛排。对于桌边制作的甜点，由塞勒斯与英国著名创新和设计公司Seymourpowell合作设计的Knickerbocker Glory手推车使客人可以订购自己的定制作品或从四种经典选项中进行选择。葡萄酒总监奥利弗·埃斯佩森（Oliver Espersen）负责监督伦敦最广泛的葡萄酒项目之一，并重点关注可持续和有机的瓶子、小型种植者和新浪潮生产商，以及来自顶级酒庄的大量香槟和年份酒。
Dovetale 的设计与其菜单一样具有运输性，由 Dion & Arles 设计，采用令人愉悦的浅色木材、水磨石地板、超大镜子和橄榄绿色椅子。有一个美丽的相邻露台，配有开放式壁炉，全年可供客人通过多佛庭院享用和用餐。
多佛庭院 多佛庭院
俯瞰郁郁葱葱的植物园，是一家目的地酒吧，为酒店客人和当地梅菲尔居民提供休闲小吃和餐前饮品的宁静绿洲。多佛场（Dover Yard）每天中午12点至深夜开放，可通过一条新近步行、鹅卵石铺成的景观小径（以前是停车场）进入，该小径位于伯克利街和多佛街之间。背景 DJ 营造出完美的基调，营造出精致而充满活力的氛围，而双面壁炉则在寒冷的月份增添了一丝温暖。特意设计的超大吧台为内部调酒师提供了一个舞台，他们通过经典饮品和招牌鸡尾酒增添了戏剧性和个人风格。为了与酒店的可持续发展精神保持一致，菜单包括零浪费重点，并以重新利用的食材为特色。自制的“柠檬酸醪”由每天剩余的柠檬壳制成，用于新鲜榨汁。菜单还包括丰富的葡萄酒、啤酒和香槟酒单。
